Armelui- champagne

Ik durf het bijna niet toe te geven, maat ik ben gek op champagne. De afgelopen jaren heeft Billecart-Salmon brut réserve zich opgewerkt tot het huismerk van de familie. Maar om nu iedere keer €44,50 neer te leggen vanwege een aardig tussenrapport van zoon of dochter: Nu wordt het prijspeil van champagne vooral bepaald door de grandes marques, een kleine groep wereldberoemde huizen. Het zou mij niets verbazen als eurocommissaris mededinging Neelie Kroes eens onderzoek gaat doen naar onderlinge prijsafspraken. Er zijn echter ook honderden kleine producenten actief die niets van Neelie te vrezen hebben. Die verkopen hun druiven aan de grote jongens en kijken er verder niet naar om. Anderen gooien wel een merkje de lucht in. Maar dat is er dan nooit eentje die tijdens vernissages, catwalkactiviteiten of ander geglitter een schok van herkenning veroorzaakt. Neemt niet weg dat de kwaliteit soms veel beter is dan van de ‘herkende merken’. Zo is daar bijvoorbeeld Barnaut, een kleine producent uit Bouzy. Daarvan noteerde ik bij de grand cru rosé (€29,95): “Pinot noir en met een scheutje chardonnay. Romig rijk rood fruit, een beetje geroosterde nootjes, zachte bitters en verrukkelijke zuren.” Ook de grand cru blanc de noirs (€28,95) is van harte aanbevolen. Wit fruit, wat ziltigheid, zuiver en fris, citrus en een heerlijke afdronk. Volledig droog (6 gram restsuiker). Vraag bij aanschaf de brochure mee. Vooral vanwege de heerlijk knullige vertaling: “Een perfecte champagne voor bij de maaltijd, bijvoorbeeld bij een rundsgebraad of vliegwild.” Eerst lachen, verder negeren, want het is een prachtige aperitief-champagne. Laat maar komen, de tussenrapporten. HH

Importeur Hans Moolenaar Wijnkoperij, www.hansmoolenaar.nl Tel. 023- 525 77 39

import eetteam