Plop!

Ondanks tegenvallende verkoopcijfers in deze tijd is de blik van champagneproducenten naar voren gericht. Misschien wel genoodzaakt door een krimp in de verkoopcijfers van soms tientallen procenten in de eerste helft van 2009 worden er momenteel tal van bijzondere initiatieven ontplooid. Zo komt Drappier met de eerste volledig zwavelloze champagne, Brut Nature Zéro Dosage Sans Souffre NV, Blanc de Noirs. Nu werd deze niet alleen ontwikkeld om de consument te behagen, maar ook omdat de makers zelf ook weleens onbekommerd van hun eigen fabrikaat wilden genieten. Naar verluidt is de hele familie Drappier zelf allergisch voor sulfieten. De verpakkingsindustrie verzorgt een aantal andere mogelijk sales-genererende activiteiten. Een producent van alternatieve flesafsluiters kwam met een vervanger voor de traditionele kurk en zijn muselet, de maliënkolder die ‘m op zijn plek houdt. Het op kunststof gebaseerde peel and reseal-systeem voorkomt de gevreesde kurkbesmetting en garandeert toch een ‘plop’ tijdens het openingsritueel. Bovendien behoudt de wijn zijn belletjes als de fles niet helemaal wordt leeggeschonken. Een theelepeltje omgekeerd in de flessenhals hangen – hetgeen hetzelfde effect zou sorteren – is dan eveneens verleden tijd.

En ook de schroefdop heeft zich al gemeld. Het champagnehuis Duval-Leroy heeft het spits afgebeten. Ook vanuit deze hoek klinkt de belofte dat de ‘plop’ niet verloren gaat. Het modewonderkind Christian Audigier – de man achter onder andere Kookai en Von Dutch – liet de kurk voor wat hij was en stortte zich op de fles. Hij vroeg de Amerikaanse tattoo-artiest Ed Hardy om een ontwerp te maken voor een brut (€40) en een rosé (€45) van het huis Dumangin, bedoeld voor de internationale clubscene. Helaas viel kortgeleden in Londen de Europese lancering in het water toen, pal voordat de feestelijkheden in nachtclub Modiva zouden losbarsten, de voorraad werd gestolen. Misschien moet de Nederlandse importeur in het Amsterdamse Jimmy Woo het nog maar eens even dunnetjes overdoen? Arie Boomsma, Ajacied Gregory van der Wiel en Henk Schiffmacher laten zich die buitenkans vast niet ontnemen.

Importeur Jade-Drinks. Tel. 020-896 09 05. www.jade-drinks.nl.

import eetteam