Zeldzaam vosje

In plaats van een donatie in de Greenpeace-collectebus te doen (zie elders in dit Eetteam), kunt u deze wellicht beter in de glasbak deponeren. Want nu er nog bourgogne is, is het zaak om daar flink van in te kopen. Kil doneren kan altijd nog. Juist de aanschaf van wat van flessen leidt tot een win-winsituatie die geïllustreerd wordt door grote vrolijkheid bij zowel de ware liefhebber als de bedreigde wijnboer. Nu verlangt rood uit dit microklimaat veelal ook een microkrediet. En ook de Vosne-Romanée 2007 van de jonge, biologisch werkende – dat spreekt – Aurélien Verdet kent een prijskaartje van €28,90. Maar daarvoor drink je dan wel voortreffelijk rood uit ‘het dorp dat geen gewone wijnen kent’. Teer, slank en elegant. Buigzame kersjes, lenige bosaardbei, hout zonder hoofdletters. Prachtig Vosje. Je moet er toch niet aan denken dat dat met uitsterven wordt bedreigd. HH

Importeur Bolomey. www.bolomey.nl. Tel. 020-4223098.

import eet team