Trots op Slovenië

Pinot grigio is een druif die hele volksstammen in beweging zet. Een hoop leed en maar zelden lekker. Ook in Slovenië wordt ermee gewerkt. Vooral in de budgetsfeer vindt de wijn gretig aftrek. Recentelijk is er een consumentenonderzoek gedaan met Sloveense pinot grigio. De liefhebbers vonden de wijn lekker. Toch was er een punt van kritiek toen ze de fles te zien kregen: op het vooretiket stond heel groot ‘Slovenië’. En dat strekte volgens de drinkers niet tot aanbeveling. Zodat de producent zich thans aan het beraden is of hij het dan maar heel klein op het achteretiket zal zetten. Voelt toch een beetje als landverraad.

De wijnmakers van Verus uit tajerska in Podravje steken hun Sloveense afkomst echter niet onder stoelen of banken. Ze mogen al trots zijn op hun sauvignon blanc, maar hun furmint is nog bijzonderder, een druif namelijk die veel meer ‘eigen’ is voor deze contreien. Vaak worden er zoete wijnen van gemaakt, maar mondjesmaat komen er nu ook droge versies op de markt. En deze Verus 2008 is een uiterst geraffineerde, verfijnde en onalledaagse wijn (€ 9,95). Licht rokerig, niet al te rijpe peer, limoenschil, droge marsepein, zuren als een lancetmesje. De ster van Slovenië begint waarachtig al een beetje te schitteren. Snel naar Grapedistrict, want de voorraad schijnt hard te slinken.

import eetteam