De sessie in restaurant Seinpost zou voor wijnjournalist Bruno Vanspauwen (zie mijn ciderfilmpje) een nachtmerrie zijn geweest. Tijdens een lunch werden niet minder dan tien Sauternes en Barsac wijnen van grote reputatie gekoppeld aan onverwachte gerechten, tien stuks in getal. "En dus nu eens geen foie gras of zoete desserts," zo meldde Berenice Lurton-Thomas.
(Lees verder onder het filmpje.)
<embed width="410" height="331" quality="high" bgcolor="#000000" name="main" id="main" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" src="http://www.foodtube.nl/player/vPlayer.swf?f=http://www.foodtube.nl/player/vConfig.php?vkey=b2fe2ae2e26d917b6477" type="application/x-shockwave-flash" />
De president van het overkoepelend orgaan van verzamelde producenten en tevens eigenaar van het fameuze Château Climens uit Barsac is op 15 februari speciaal voor deze gelegenheid naar Scheveningen overgekomen. Aldus werd onder ander bij een langzaam gegaard nekstuk van Iberisch varken haar Climens 1978 geschonken. En inderdaad, behalve een verrassende bleek dat ook een prachtige combinatie. "Veel tropisch fruit, gedroogde vruchten, geroosterde nootjes, een uitzonderlijke frisheid en een fijne peperigheid," noteer ik.
Frits Huffnagel, de Haagse wethouder die verantwoordelijk voor citymarketing en international affairs, had zijn gemeenteraadsverkiezingsronde even onderbroken voor deze bijeenkomst en nestelde zich aan onze tafel. "De wethouder van Feesten en Partijen," zoals PVV-er Roelofse ‘m onlangs noemde, meende in de wijn ook een spoortje ‘gember’ te bespeuren. Zou zo maar kunnen. In zijn geval zal dat dan wel stemgember zijn geweest.
share
