Flirten met peren

Voor de lunch tijdens de G8-top in het door een aardbeving getroffen L’Aquila selecteerde destijds een door Silvio Berlusconi zelf uitgekozen wijnexpert de Unico 2008 van Tenuta Ulisse. Een wijndomein in Crecchio dat zich pas in de schijnwerpers weet sinds 2006, toen het door twee broers van hun vader werd overgenomen. Echter niet om de familietraditie in stand te houden, waardoor er tot in lengte van dagen saaie, neutrale wijn geproduceerd zou gaan worden van de trebbianodruif. In de korte tijd dat het duo aan de slag is, heeft hun tenuta zo’n beetje alle prijzen die de belangrijke Italiaanse wijnbladen te vergeven hebben, in de wacht gesleept. Wie Berlusconi er nu van verdenkt dat hij behalve de gewone pers misschien ook de wijnpers in zijn greep heeft, vertrouwt dan maar op de internationale wijnbladen. Ook die hebben inmiddels de twee broertjes gelauwerd. Ik proefde net hun Unico 2009 (€9,95). Wat een prachtige, energieke bianco. Flirtend met peren, rinse goudreinet, de milde bitters van witlof, de zuren van rabarber. Een verrukkelijke wijn, sappig en gevuld. Top, ook zonder G8. HH

Grapedistrict. www.grapedistrict.nl

import eetteam