Wanghangende tannines

Net als je denkt dat je alle druiven wel eens in wijnvorm in je glas hebt gehad, dient zich een onbekende aan. Maar ik ben verexcuseerd, want het is namelijk een vrij nieuwe, de caladoc. Het blijkt een kruising tussen grenache en malbec, die tot op heden alleen in de zuidelijke Rhne emplooi heeft gevonden. Een grote doorbraak ligt overigens verder niet in de lijn der verwachting: de caladoc wordt in geen enkele Franse appellation contrlée-wijn toegestaan. Dientengevolge proefde ik ‘m daarom ook als nederige Vin de Pays des Bouches de Rhne. Afkomstig uit het jaar 2007 en gemaakt op Mas de Rey. Het blijkt een onalledaagse rode die ook dermate smakelijk is dat ik nog wat extra onderzoek naar ‘m heb gedaan in het grote Engelse boek met onbekende druiven. Daarin las ik dat wijn van de caladoc smaakt naar de loganberry. Aha! Ook die nog maar eens even door de vertaalcomputer gehaald. Loganberry: de loganbes. Vrucht van de Rubus loganobaccus. Snel naar uw groenteman en bestel een pondje. Wie ‘m echter in wijnuitvoering wenst te beleven, moet denken aan bramen gekruist met witlof. Stoer, ruig en met wanghangende tannines. HH

Mas de Rey 2007 (9 à 10 euro). Importeur Heisterkamp. www.heisterkamp.com.

Meer leuke content? Like ons op Facebook

import eetteam