Nederwijn

De animo om op vaderlandse grond wijndruiven te gaan verbouwen, groeit gestaag. Iedere provincie huisvest al een of meer wijnboerderijen. Inmiddels telt Nederland er 87. En de kwaliteit van de output daarvan lijkt toe te nemen. Volgens wedstrijdmaatstaven zijn de wijnen die deze niche-agrariërs voortbrengen zelfs medaillewaardig, juichen de persberichten. Maar misschien nog veel belangrijker: ook Jancis Robinson, internationaal vermaard wijnscribent, is lovend. ‘My most surprising tasting ever’, noteert zij op haar site. ‘Goed gemaakt’ en ‘beter dan Engelse wijnen’ schreef zij over onder meer de wijnen van De Colonjes, Gelders Laren, Apostelhoeve, Achterhoekse Wijnbouwers en Kleine Schorre. Bij de groeiende schare Nederlandse wijnbouwers lijkt overigens sprake van een uit de hand gelopen hobby. “Een fles wijn spreekt meer tot de verbeelding dan een aardappel,” meldt een aardappelboer uit de Noordoostpolder die voor de lol ‘wat is gaan prutsen met plantjes’. Aldus een artikel in de Volkskrant vanwege de Nationale Wijnweek begin oktober. Er wat mee verdienen is er in ieder geval de komende jaren nog niet bij. “Tot die tijd moet het geld van de aardappels komen.” Ook de vijfduizend liter wijn die Siem Loos, eigenaar van een schildersbedrijf, op Wijngaard Saalhof in het Noord-Hollandse Wognum produceert, is niet kostendekkend. In 2006 begon hij op wat ooit een fruitkwekerij was en met de hulp van Europese subsidies heeft hij deze kunnen transformeren tot wijnboerderij. Toch vormt de verkoop van wijn ook hier slechts een klein deel van de kasstroom. Het landhuis uit de jaren dertig, waar hij zelf woont, is tevens een bed & breakfast. Wie Loos niet direct als medebewoner wenst, boekt een van de vijf vakantiebungalows in de wijngaard. Voor dagjesmensen zijn er rondleidingen en wijnproeverijen. Bovendien is er een restaurant in de maak, waar zijn zoon (ex-kok bij Brasserie van Baerle in Amsterdam) maaltijden op niveau gaat koken. Met louter streekproducten, dat mag duidelijk zijn. HH

Wijngaard Saalhof, Oosteinderweg 57, Wognum. Tel. 0229-572487.

import eet team