Schandalig lekker

In het hoofdstuk Italië van Hugh Johnsons Wijngids 2011 verzucht de schrijver: “Als de wereld op zijn laatste benen zou lopen, zou het leven in Italië gewoonlijk net zo doorgaan als daarvoor.” Hij wijst op een zaak die in 2008 speelde en die als Brunellopoli door het leven gaat. Het is een schandaal waarin enkele wijnboeren ervan beschuldigd werden andere druiven voor Brunello di Montalcino te gebruiken dan sangiovese. “Het was dramatisch,” vervolgt Johnson. “Wijnhuizen en hun wijnen werden geconfisqueerd: een groot schandaal. Twee jaren zijn verstreken en alles is rustig. De beschuldigingen van de autoriteiten zijn ingetrokken, Montalcino houdt zijn adem in terwijl de wijnwereld het vergeet. Dat is Italië,” besluit hij.

Omdat overigens grote producenten de boosdoeners bleken, kon ik zonder enige argwaan de Rosso di Montalcino 2008 van Azienda Agricola Le Ragnaie proeven. Niet in de laatste plaats omdat het hier ook gaat om de wat minder kostbare ‘basiswijn’ uit de streek. En waarom zou je daar mee rommelen? Hoewel, ook dat weet je met Italianen nooit. Nog vers in het geheugen liggen de malversaties met spotgoedkope tafelwijn die versneden bleek met nog voordeliger bietensap. Maar enfin, daar hoef ik bij het biologisch werkende Le Ragnaie niet voor te vrezen. En proeven stelt nog meer gerust. Zachte, rijpe kersen en hun zuren. Milde roostertoontjes en gefruite paddestoelen. Fijnzinnig, doordrinkbaar, elegant en schandalig lekker.

Rosso di Montalcino 2008. Azienda Agricola Le Ragnaie, €15,25. Verkerk Wijnimport. www.verkerk-wijnimport.nl.

import eetteam