Druif met handleiding

Experimenteren in laboratoria (zie elders in dit Eetteam) was ook de Duitsers niet vreemd. In 1921 werd in Franken gemeend dat het kruisen van de Riesling en de Silvaner wel eens tot een nieuwe wereldorde zou kunnen leiden. De daaruit ontsproten Rieslaner bleek echter een kasplantje te zijn. Of beter gezegd: het was een druif met een gebruiksaanwijzing die slechts door wat lokale wijnboeren werd begrepen. “Laat rijpen,” luidde het devies. Want bij te vroeg plukken zouden de zo karakteristieke zuren van kruisouder Riesling weleens smaakpapilbeschadigingen kunnen veroorzaken. Alle regio-chauvinistsche gevoelens ten spijt heeft de herschikking van het wijngaardareaal dan ook niet plaatsgevonden. In Franken zijn slechts enkele tientallen hectares met de druif aangeplant. En aanwas wordt er niet verwacht. Of deze zou in de Pfalz moeten plaatsvinden. Daar is het weer wat zachter, waardoor een grote kans bestaan dat de Rieslaner aan zijn gerief komt.

Bij Weingut Rudi Möwes is de handleiding in ieder geval goed gelezen. En het zonnige weer in september en oktober van 2009 hielp een handje mee om van hun Altenforst Rieslaner Auslese (€ 10,95) een vrolijk fruitfeestje te maken. Met op de gastenlijst onder andere ananas, mandarijn en voor wie nog weet hoe die smaken: Greenspotijsjes. Het wit is zoet, maar toch rins-fris, en de slechts 8 procent alcohol staat nog eens inschenken niet in de weg. Naar verluidt werd dat door Rudi Möwes en de zijnen ook volop gedaan nadat het de Landwirtschaftskammer had behaagd om hun Rieslaner de Goldene Kammerpreismünze toe te kennen.

Importeur Markvandewijn (www.markvandewijn.nl)

import eet team