Harold Hamersma lyrisch over Portugees rood

“Deze wijn grijpt je bij de kladden,” aldus Harold Hamersma. “Sluipt eerst de mond binnen als het Paard van Troje. En dan komt er van alles uit: rijp, zoet, specerijrijk. Dan bijt hij ineens weer geweldig van zich af met hoge zuren en tamines. Hij gaat in volle galop langs het gehemelte, maakt een rondje rondom de huig. Links en rechts via de binnenkant van de wangen, om tot slot nog even een barrage te maken over het tandvlees. Een rollercoaster!” Naam: Quinta do Casal Branco. Prijs: tussen de 6 en 7 euro.