Que syrah syrah

Het jaar 2011 is volgens The Wine Gang (zie hiernaast) incompleet als er niet ook syrah wordt gedronken. En wat hun betreft mag de druif voor dit rood voor deze vijfde trend overal vandaan komen. Bijval krijgt het kwintet vanuit Californië, waar Rhne Ranger Randall Grahm voorspelt dat na jaren in de verdrukking te hebben gezeten (“Een kist syrah was lastiger kwijt te raken dan een druiper”) de wederopstanding nabij is.

Maar met alle respect voor de wereldwijde inspanningen kies ik voor the real thing uit de noordelijke Rhne. Neem bijvoorbeeld de Crozes-Hermitage uit het ultieme jaar 2009 van Domaine Yann Chave. Volgens Robert Parker – aka The Wine Advocate, zijnde de Amerikaanse collega van The Wine Gang – is dit de beste Crozes die hij ooit van deze producent heeft geproefd. En dat terwijl het hier nota bene gaat om de op roestvrijstalen opgevoede uitvoering. Misschien hebben we daarmee al meteen de trend voor 2012 te pakken: Robert Parker die het door hem zo geliefde eikenhout heeft afgezworen. Daar neem ik nog een glaasje op.

Domaine Yann Chave 2009 (ca. €20). Importeur Sanders Wijnkopers, Tel. 071-5143570. www.sanderswijnkopers.nl.

import eetteam