Fruit eten is dodelijk voor Charlotte

“Eet gezond, snoep een appel”. “Dagelijks twee ons groenten en twee stuks fruit.” Wijsheden die wij vanaf onze jongste jaren ingepeperd krijgen.

Voor de 25-jarige Britse Charlotte Jefferson is het echter zaak om deze adviezen te negeren. Tegenover het Engelse tabloid The Daily Mirror geeft zij te kennen dat zij ‘bloed spuugt wanneer zij een tomaat of een peer eet’ en na het nuttigen van kruiden stikte zij bijna door ademhalingsproblemen.

Jefferson is meerdere malen naar het ziekenhuis gebracht vanwege het eten van gezonde dingen. Inmiddels hebben artsen vastgesteld dat zij overgevoelig is voor salicylaten. Als gevolg van deze zeldzame allergie is praktisch de hele fruitschaal verboden terrein voor Jefferson. Op het lijstje met ongezonde gezonde producten prijken nu onder meer abrikoos, broccoli, komkommer, avocado, zwarte bessen, ananas, pruimen en courgettes. Fruitdrankjes, kruiden, gerookt vlees en ketchup zijn ook uit den boze.

Voor kinderen mag het niet eten van groenten en fruit als het paradijs klinken, zo niet voor Jefferson. Zij stelt last te hebben van een depressie omdat zij niet normaal kan leven. Misschien is er één schrale troost. De Britse mag nog steeds bananen eten. En dat is volgens Zanger Rinus en Ronnie Ruysdael een gezond idee.

Meer leuke content? Like ons op Facebook