Hafid Bouazza: ‘Ik zou zeggen dat een glas absint meer genot geeft dan een zonsondergang’

Absint. Ernest Hemingway zou onder invloed ervan For Whom the Bell Tolls hebben geschreven, en Vincent van Gogh had er misschien wel zijn gele periode aan te danken. De sterke drank die ook wel de groene fee wordt genoemd, is even berucht als beroemd, en de lijst van fameuze liefhebbers is lang. Oscar Wilde, ook een aficionado, stelde ooit de vraag: Wat is het verschil tussen een glas absint en een zonsondergang?

“Ik zou zeggen dat een glas absint meer genot geeft dan een zonsondergang,” zegt schrijver Hafid Bouazza (44) vanuit de leren fauteuil in zijn bovenwoning aan de Amsterdamse Warmoesstraat. “Een zonsondergang is visuele schoonheid, geen extatische roes.” Met die woorden neemt hij een flinke teug van het goedje. Speciaal voor het interview schafte hij – gezien het beperkte HP-budget uit eigen zak – een fles aan bij slijterij McCarthy’s aan de nabijgelegen Oudezijds Kolk, dé plek voor een goede fles absint. Het betreft een blanke soort van het Zwitserse merk La Clandestine, met 53 procent alcohol.