Het lijkt een droom, koken voor de televisiecamera’s. Maar zo leuk is het niet als je van de sponsor overal room in moet kieperen, tot aan de Thaise kippesoep toe. Tegenwoordig doet Ramon Beuk zijn eigen ding, maar zijn tv-verleden achtervolgt hem nog steeds, vooral de professionals met echte kennis van zaken kunnen de nog altijd herhaalde afleveringen van Born2Cook maar moeilijk verteren.Je wilde al op jonge leeftijd kok worden. Waarom?
“Ik zag mijn moeder iets doen wat me fascineerde: ingrediënten pakken en die in de pan gooien. Iets creëren van zichzelf waar de mensen blij van werden. Ze kan waanzinnig koken, puur Surinaams. Wauw, dacht ik, zo sexy, dat wil ik ook kunnen. Zo ben ik op de koksopleiding terechtgekomen.”Merkte je toen al dat je talent had?
“Ja, dat kreeg ik al vroeg te horen. Maar ik had na de koksopleiding absoluut niet het idee dat ik dit de rest van mijn leven moest gaan doen, dus ik ben naar de lerarenopleiding gegaan, consumptieve technieken. Maar ik ben er wel bij blijven koken, in deeltijd in een klein brasserietje.”Je bent ook lang televisiekok geweest, voor het eerst bij het RTL4-programma Koffietijd!
“Unilever was toen sponsor van Koffietijd! En ze zochten een tv-kok. Ik werd getipt: iemand die kon presenteren en kon koken. Dat was ik.”Dat heb je drie jaar gedaan.
“Drie seizoenen, ja. Maar na het eerste seizoen was ik er al een beetje klaar mee. Toen ben ik ook gestopt. Vervolgens hebben ze het met iemand anders geprobeerd, maar dat kwam niet van de grond en toen hebben ze me teruggevraagd. Ik heb nog 18 weken Born2Cook gedaan, maar er kwamen zoveel sponsoren voorbij... Ik moest opeens zulke stomme dingen doen en zeggen, die haaks stonden op wie ik was en wat ik wilde.”Wat stond je zo tegen?
“het grote bezwaar van gesponsorde producten is niet dat je ze moet gebruiken, maar dat je er iets over moet zeggen. Het is product placement en geen reclame. Bij reclame is het voor iedereen duidelijk dat het reclame is. Hier was het verhuld. Een voorbeeld. Het is ondenkbaar, maar stel dat Matthijs van Nieuwkerk wordt gesponsord in De Wereld Draait Door. Hij interviewt iemand en zegt ineens: ‘Momentje hoor, ik heb zo’n last van mijn maag, maar gelukkig heb ik dit bij me.’ Hij trekt een flesje open, Yakult komt in beeld, en hij drinkt het op. ‘Poeh,’ zegt hij dan, ‘nu gaat het weer.’ Hoe nep zou dat zijn?”Het was dus helemaal niet leuk?
“Voor sommige koks is het hun grote droom, maar niet voor mij. Op zeker moment kregen we Campina als sponsor. Toen werd er gezegd: je moet elke week één product van Campina gebruiken. Tijdens het draaien werd dat alras erger, en opeens moest ik álle roomproducten van dat merk gebruiken. Zelfs als ik een Thaise kippesoep maakte, gooide ik er nog room doorheen. Hahaha.”Kwam er uit de kokswereld geen kritiek?
“Tuurlijk. Collega’s die dachten: wat is die gozer aan het doen? Of: hoor hem nu lullen. De echte kenners. Ik moest dingen zeggen die haaks staan op hoe zij denken. En dat achtervolgt me nog steeds, omdat ze die oude Born2Cook-afleveringen van tien jaar geleden nog steeds uitzenden. Hoe zou John Williams het vinden als zijn belspelletjes tien jaar lang worden herhaald? Ik ben niet meer die gozer van Born2Cook.”
