Wij gebruiken cookies om het gebruik van de website te analyseren en om het mogelijk te maken content via social media te bekijken. Cookies van onszelf en van derden kunnen worden gebruikt om advertenties te tonen die aansluiten op uw interesses. Deze cookies kunt u weigeren via de knop Cookie-instellingen aanpassen
Schrijvende kok en hoofdredacteur Tom Kellerhuis is een groot sherryliefhebber. In het Amsterdamse sterrenrestaurant Mos* proefde hij welke combinaties er allemaal mogelijk zijn met deze Spaanse versterkte wijn. "Het mooie van sherry en de vele soorten is dat je er je hele diner, van kop tot staart, mee kunt begeleiden."
14/06 | 2021
door
Tom Kellerhuis
Leestijd 3 minuten
mos*
Voor een mooie Manzanilla mag je me wakker maken, voor een goeie Fino trouwens ook. Ik ben al decennialang een sherry-liefhebber, sinds ik in het begin van de jaren negentig van de vorige eeuw Jer..
