Chocoladegiganten Mars Inc en Barry Callebaut trekken daarom aan de bel. In de Washington Post waarschuwen ze dat het tekort aan cacao heel snel aan het oplopen is. Dat komt mede doordat onze medemens in Azië vooral heel veel chocolade koopt. Dat is voor de omzet in eerste instantie goed, maar op iets langere termijn rampzalig voor de chocolade, dat misschien ooit zo schaars wordt als kaviaar. De chocoladeproducenten verwachten dat er tegen 2020 een tekort aan cacao zal zijn van 1 miljoen ton. Barry Callebaut onthult in haar jaarverslag dat het in 2013/2014 meer dan 1,7 miljoen ton chocolade heeft verkocht, een stijging van 11,8 procent ten opzichte van een jaar eerder.
Het aanbod van chocolade neemt dus drastisch af. Dat heeft ook te maken met de toenemende vraag naar zwarte chocolade, waar veel meer cacao in zit dan in ‘gewone’ chocolade. Het heeft in ieder geval grote gevolgen voor de consument. Want niet alleen wordt een reep een stuk duurder, ze worden ook kleiner gemaakt en vaker opgevuld met fruit en noten. Wel werken wetenschappers aan een oplossing voor het probleem. In Centraal-Afrika worden nieuwe bomen ontwikkeld die zeven keer meer bonen produceren dan traditionele cacaobomen. Alleen is de smaak van de chocolade daarvan een stuk minder.
