Wij gebruiken cookies om het gebruik van de website te analyseren en om het mogelijk te maken content via social media te bekijken. Cookies van onszelf en van derden kunnen worden gebruikt om advertenties te tonen die aansluiten op uw interesses. Deze cookies kunt u weigeren via de knop Cookie-instellingen aanpassen
Ferran Adrià en Martin Berasategui zijn momenteel de beroemdste koks van de Nieuwe Spaanse keuken.
02/01 | 2005
door
Ronald Hoeben
Leestijd 1 minuut
Terwijl Adrià in het laboratorium van zijn veelbesproken restaurant El Bulli (te Rosas in Catalonië) de door hem gehate monotonie bestrijdt met menu’s van 25 à 30 minigangen waarin hij producten b..
