De voedselrevolutie: ‘Dertig procent van het wereldwijd beschikbare voedsel gaat nu verloren’

We staan aan de vooravond van grote veranderingen in de landbouw en de voedselproductie: ons eten wordt duurzamer, gezonder én lekkerder. Binnenkort gaat zelfs Unilevers Knorr aan het zeewier. Zal de industrie er zo in slagen het vertrouwen van de consument terug te winnen?