Leven

Culinaire quarantaine

Omdat G.H.B. enkele dagen op zijn hotelkamer in Reykjavik moest doorbrengen, besloot hij van de nood een deugd te maken en dagelijks een feestmaal aan te richten. Zo liet hij onder meer rauwe kabeljauwtong, gefermenteerde haai en schapenkop aanrukken.

30/11 | 2020
door G.H.B. Hiltermann
Leestijd 4 minuten
 GHB-52
Gabriël Kousbroek

Ho ho ho! Gleðileg jól! De polyglotten onder u weten meteen waar ik vertoef, want gleðileg jól betekent immers ‘zalig kerstfeest’ in het IJslands. De onversaagde Viki..