Wij gebruiken cookies om het gebruik van de website te analyseren en om het mogelijk te maken content via social media te bekijken. Cookies van onszelf en van derden kunnen worden gebruikt om advertenties te tonen die aansluiten op uw interesses. Deze cookies kunt u weigeren via de knop Cookie-instellingen aanpassen
Uw hoofdredacteur en schrijvende kok dook voor de kerstdis in de wereld van de diervriendelijke ganzenlever en ging op zoek naar producten die echte foie gras qua smaak en structuur het best benaderen.
03/12 | 2023
door
Tom Kellerhuis
Leestijd 4 minuten
happy foie
Ganzenlever is verrukkelijk, eendenlever trouwens ook. Volgens mijn helaas overleden oude chef John Halvemaan is het, koud geserveerd, qua smaak zelfs niet of nauwelijks te onderscheiden van elkaa..
