Op zaterdag 6 juni is het zo ver: dan wordt de klok rond gekookt door de grootste jongens van het land, en allemaal voor het goede doel. Ciel Bleu**, het vlaggenschip op de 23-ste verdieping van het Amsterdamse Okura-hotel, stelt op die dag 24 uur zijn keuken, zijn restaurant en zijn hoofdchef Arjan Speelman met zijn team beschikbaar om samen met sterrenchefs uit het hele land belangeloos en op het hoogste niveau te koken voor Warchild en de Prinses Máxima Centrum Foundation.
Het tweejaarlijkse benefietevenement 24H Chefs zet gastronomie in om bewustwording te creëren en geld op te halen voor maatschappelijke doelen. Initiatiefnemer Tjitze van der Dam begon in 2013 op kleine schaal en haalde toen €10.000 binnen. Inmiddels wordt het evenement in samenwerking met Gault&Millau georganiseerd. In 2024 werd het recordbedrag opgehaald van €195.000.
“En daar gaan we nu hopelijk flink overheen,” zegt hij lachend bij de presentatie van het programma en line-up. Die line-up bestaat uit een mix van gevestigde namen en nieuwe gezichten uit de Nederlandse gastronomie. Gastheer Arjan Speelman van Ciel Bleu ontvangt onder meer Nelson Tanate van De Librije***, Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot van restaurant 212**, Tim Golsteijn van Bougainville* en Jan Sobecki van Tribeca**. Direct na afloop van de laatste sessie wordt het eindbedrag bekendgemaakt. Daarna vindt de officiële overhandiging van de cheque plaats.
Twee goede doelen die zich inzetten voor een betere toekomst voor kinderen
Een cheque die dit jaar voor het eerst verdeeld over twee goede doelen die zich inzetten voor een betere toekomst voor kinderen. De Prinses Máxima Centrum Foundation werft gelden voor het Prinses Máxima Centrum voor kinderoncologie in Utrecht. Dit is het grootste kinderoncologisch centrum van Europa. Zorg en onderzoek komen hier samen met als missie: ieder kind met kanker genezen, met optimale kwaliteit van leven. War Child zet zich wereldwijd in voor 520 miljoen kinderen die opgroeien met de gevolgen van oorlog en geweld. Met psychosociale ondersteuning helpt de organisatie kinderen traumatische ervaringen te verwerken en om te gaan met angst. Door middel van sport, spel en creatieve activiteiten versterkt War Child hun veerkracht, zodat zij zich weer veilig kunnen voelen en kunnen bouwen aan een toekomst in vrede.
Altijd al eens copieus willen dineren in het restaurant met het beste uitzicht van de stad? Dan is hier uw kans. De kookmarathon start zaterdag om 18.00 uur. Gedurende 24 uur blijft de keuken onafgebroken in beweging terwijl chefs elkaar afwisselen achter het fornuis. Nieuw dit jaar is de Kitchen Party. Tussen 01.00 en 04.30 uur verandert de nachtelijke sessie in een dynamisch programma met een walking dinner en DJ’s in een informele setting waarin gastronomie, muziek en interactie samenkomen. Tijdens iedere sessie is bovendien één Chef’s Table beschikbaar. Daarmee krijgt een gezelschap van 9 personen de kans om in de keuken van Ciel Bleu te dineren, met direct zicht op de chefs terwijl zij koken.Vanaf donderdag 5 maart om 18:00 uur is de ticketshop geopend. Er is slechts een beperkt aantal kaarten beschikbaar dus wees er snel bij.
Maar ook zonder dinerkaart kunt u bijdragen aan het initiatief. Tijdens het evenement worden verschillende acties georganiseerd, waaronder loterijen en een digitale veiling met gesigneerde items, meet and greets en exclusieve culinaire aanbiedingen. Via instagram.com/24hchefs krijgen volgers bovendien regelmatig live een kijkje achter de schermen van de kookmarathon. Meer informatie: https://www.24h-chefs.com/
