Tranentrekkend lekker

Behalve in Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet maakt Marc Morey ook wijn in St. Aubin. In deze appellation, die ook wel ‘Chassagnes onnadrukkelijke buur’ wordt genoemd, timmert Morey echter nádrukkelijk aan de weg. En dankzij zijn 1er Cru ‘Charmois’ 2007 is het langs die weg goed toeven. Truffel ruiken. Nootjes zoeken. Mint beleven. Breed uitwaaierend wit, geel en tropisch fruit proberen thuis te brengen. Maar dat gaat ook deze reis niet lukken. Het is te veel. Of is het juist te fijn? Het is hoe dan ook bijna om te huilen zo lekker (zie elders dit Eetteam). HH

Marc Morey St. Aubin 1er Cru Charmois 2007. €32,95. De Gouden Ton www.degoudenton.nl

import eetteam