100 procent smaakvol
Marqt is die supermarktformule die zo veel bio in zijn assortiment stopt en kiest voor vast voedsel van onbesproken gedrag. En dan kan ook de wijn niet achterblijven. Om de biologische boodschap duidelijk over te brengen, heeft Marqt zijn Franse rode en witte ‘Pure’ genoemd.
Sympathieke zuiderlingen, ik kan niet anders zeggen. Maar in dezelfde prijsklasse (zo’n € 6,00) vond ik de Siciliaanse invulling toch wat spannender. Het ligt voor de hand dat zo’n wijn dan ‘Purato’ heet. En dat ook deze van biologisch geteelde druiven is gemaakt. Maar Marqt en de wijnmakers wensen het milieu nog wat verder te ontlasten. Zo is het etiket van 100 procent gerecycled papier, zijn de dozen van 100 procent gerecycled karton, is er gedrukt met 100 procent plantaardige inkt en bestaat de fles voor 85 procent uit hergebruikt glas.
Alleen voor de wijn zelf zijn er niet eerder gebruikte nero d’avola-druiven ingezet. En dat leverde in 2010 een sappige zwarte bessenwijn op: spicy, laurierig en gevuld. Ook de witte 2010 laat zich overigens goed smaken. Hier zorgden catarratto en pinot grigio voor een druivige bianco met wat abrikoos en sinaasappelmarmelade. Wat pronte zuren houden ‘m fris en spannend.
www.marqt.com
