Wijn van de week: een frisse witte uit Italië

Niemand kent de passerina druif nog, maar de Italiaanse frisse witte (ook onbekend onder de naam biancame) is héérlijk. En de wijn, Centanni genaamd, hoe smaakt die? HP/De Tijd-kenner Harold Hamersma: “Licht perig, perzikachtig, meloenig, wat appelig – en dat allemaal in de meest frisse en zuivere vorm.” Prijs: 13 tot 14 euro.

<embed width=”410″ height=”326″ quality=”high” bgcolor=”#000000″ name=”main” id=”main” allowfullscreen=”true” allowscriptaccess=”always” src=”http://www.foodtube.nl/player/vPlayer.swf?f=http://www.foodtube.nl/player/vConfig.php?vkey=d9846c5e994be2a91baf” type=”application/x-shockwave-flash” />

niek stolker