Het ingrediënt: Oosterscheldekreeft
Het ingrediënt: Oosterscheldekreeft
/ Ingrediënt
Oosterscheldekreeft, trots van Zeeland. Opgevist in de Oosterschelde, alleen tussen1 april en 15 juli. Herkenbaar aan de blauwzwarte rug. Lekkerder, want iets zoeter en steviger, dan de gekweekte Canadese en Amerikaanse broeders die het jaar rond diepgekoeld en zwaar versuft worden ingevlogen.
Paywall
Wilt u dit artikel lezen? Word abonnee, vanaf slechts 5 euro per maand.
Lees onbeperkt premium artikelen met een digitaal abonnement.
Kies een lidmaatschap
