Wijn van de week: Sloveense furmint
Pinot grigio is een druif die in hele volksstammen in beweging zet. Hoop leed en maar zelden lekker. In Slovenië wordt er ook mee gewerkt. En vooral in de budgetsfeer vindt de wijn gretig aftrek.
<embed width=”410″ height=”330″ quality=”high” bgcolor=”#000000″ name=”main” id=”main” allowfullscreen=”true” allowscriptaccess=”always” src=”http://www.foodtube.nl/player/vPlayer.swf?f=http://www.foodtube.nl/player/vConfig.php?vkey=820b41b54430b50e96b5″ type=”application/x-shockwave-flash” />
Recentelijk is er een consumentenonderzoek met Sloveense pinot grigio gedaan. De liefhebbers vonden de wijn lekker. Toch was er een punt van kritiek toen ze de fles te zien kregen: voor op het etiket stond heel groot ‘Slovenië’. En dat strekte volgens de drinkers nu weer net niet tot aanbeveling. Zodat de producent zich thans aan het beraden is of hij het dan maar heel klein op het achteretiket zal zetten. Voelt toch een beetje als landverraad. De wijnmakers van Verus uit Štajerska in Podravje steken hun Sloveense afkomst echter niet onder stoelen of banken. Ze mogen al trots zijn hun sauvignon blanc –ook erg goed-, maar hun furmint is wat onalledaagser, een druif namelijk die veel meer ‘eigen’ is voor deze contreien. Vaak worden er zoete wijnen van gemaakt, maar mondjesmaat komen er nu ook droge versies op de markt. En deze Verus 2008 is uiterst geraffineerde, verfijnde en onalledaagse wijn (€ 9,95). Lichtrokerig en koolachtig, niet al te rijpe peer, limoenzest, zuren als een lancetmesje. Snel naar Grapedistrict, want de voorraad schijnt hard te slinken.
