Businessclass
Wie wil kennismaken met de twee gezichten van de blanke wilde, de sauvignon blanc, kan zich vervoegen bij Mitra en HEMA. Eerstgenoemde voert een prachtige uitvoering, die de tropenbeginselen aanhangt. Deze Cono Sur 2009 (€7,99) uit het Chileense Antonio Valley Reserva is biologisch en flirt onmiskenbaar met ananas, passievrucht en abrikoos. Maar dat gebeurt subtiel en verfijnd. In ieder geval is KLM al voor zijn charmes gevallen; de luchtvaartmaatschappij heeft de wijn zelfs dermate goed bevonden dat die in de businessclass wordt geschonken. Maar dan alleen op vluchten binnen Europa.
Nu kan dat kwaad bloed zetten bij de Franse passagiers, die dan maar even naar de HEMA moeten. Die heeft de hand weten te leggen op een Touraine uit de Loire, de streek waar de roots van de sauvignon blanc zijn te vinden. Deze Cave de la Tourangelle 2009 (€5,50) is krakend fris, onstuimig en vliegt bijna uit de bocht van de energie. Fasten your seatbelts. HH
